Industriella bryggrevolutionen - Gustav Vasa till Greta Garbo

Denna månad pratar Julia, Maja och Rebecca om:

Topics discussed:

1. Nödraket
2. Bryggutrustningens och bryggeriernas utveckling
3. Utvecklingen av råvarorr
4. Utvecklingen av bryggmästaryrket och kvinnornas roll i bryggeriet

Links mentioned in this episode:

• Oliver, Gerrett. 2011. The Oxford companion to beer. Oxford: Oxford University Press.
• Bennett, Judith M., Ale, Beer, and Brewsters in England: Women's Work in a Changing World, 1300-1600 (1996, Oxford University Press Inc.)
• Jakobsson, Louise, Bryggerskor och ölförsäljerskor: Kvinnors arbete inom bryggerinäringen i Stockholm 1460–1525: //www.diva-portal.org/smash/get/diva2:1518433/FULLTEXT01.pdf (hämtad 2023-01-11)
• Wikipedia, Beerhouse Act 1830: //en.wikipedia.org/wiki/Beerhouse_Act_1830 (hämtad 2023-01-11)
• Brewery History Society; Pearson, Lynn, The Brewing Industry: //historicengland.org.uk/images-books/publications/brewing-industry/bhs-brewing-ind-shier/ (hämtad 2023-01-11)
• Sveriges bryggerier, Ölets historia: //web.archive.org/web/20070928070027///www.sverigesbryggerier.se/drycker/ol-historia.html (hämtad 2023-01-11)
• Kvinnans Plats, Bryggerskorna organiserar sig på Münchenbryggeriet, 1901 (publicerat januari 2020)
• Weyermann® Specialty Malting, About Weyermann 1879: //www.weyermann.de/wp-content/uploads/2021/04/1879_Erste_Produktionsstaette_Laurenziplatz_Weyermann_1879_weiche-Auswahlkante.jpg (hämtad 2023-02-02)

This podcast is hosted by ZenCast.fm